橫濱有名的東西除了夜景以外
很多人會到日清泡麵博物館DIY專屬自己的杯麵
我一開始只是抱持著可以製作專屬的杯麵很有趣 想說去玩玩看
沒想到博物館內部的介紹非常詳細 看完打從心底佩服創始人安藤百福
一進入博物館內部 大廳的設計很簡潔明亮 天花板挑高讓整體空間更寬敞
門口還放了一杯素描感的日清杯麵 超級吸睛
整體的感覺很像全民住宅改造王會出品的建築
泡麵博物館除了基本的參觀門票500円以外 還有看板上3個體驗館要額外付費
最左邊4樓合味道遊樂區是給小朋友的 我們沒有買
3F分兩種 中間的"我的合味道工廠"是可以DIY專屬杯麵
最右邊的"雞湯拉麵工廠"是從做麵糰開始製作小雞拉麵 價錢分別是300円和500円
由於製作小雞拉麵一定要事先從官網預約
臨時才決定去橫濱的我們無緣 最後選了DIY專屬杯麵
右邊2張是展館的門票 左邊2張是"我的合味道工廠"整理券
要依照上面的時間到3樓報到
博物館其實不算大 總共五層樓
1樓是售票處和紀念品店 2樓是展覽間 3樓是杯麵和拉麵體驗館
4樓是遊戲區以及拉麵街 5樓我們就沒有上去了
1樓售票處通往2樓的這到階梯我很喜歡
除了許多小孩子遊戲跑上跑下以外
這木質感的階梯踏上去 迎面而來頂端透進來的光線很舒服
2樓展間一開始是速食麵的歷史
一切的起源可以追溯到1958年 安藤先生發明的第一份雞湯拉麵
當時安藤已經48歲了 對這阿伯的發明家精神打從心裡佩服
看這速食麵歷史牆很有趣 會發現很多泡麵其實很早以前就出品了
而且日清的口味很早就定了經典的幾款
然後像是一風堂和山頭火的碗麵2000年就出了
我一直以為是近幾年才流行店家出自己的泡麵
另外像UFO和兵衛的泡麵我現在去日本還是很常買來當宵夜
兵衛有一款豆皮烏龍大家應該都不陌生 好吃代表!!
UFO則是炒泡麵 有時候不想吃湯的我就會買它
看這泡麵牆會發現原來各家的泡麵都有屬於自己的進化史 非常有趣
光看泡麵牆當然不夠 旁邊有間動畫放映室 介紹安藤如何發明小雞拉麵和杯麵
動畫內容淺顯易懂 如果怕聽不懂 可以到1樓借翻譯機
這短片強烈推薦一定要看 看完會深刻佩服安藤
完美落實從生活中的細節獲得啟發進而創造
影片中講述到安藤一開始一直無法做出泡麵 直到看到路邊攤在炸東西
才想到要利用油炸把泡麵的氣孔縮小 沖泡時再利用熱水泡開
另外像是去夏威夷出差發現當地人很愛用杯子 引發"杯麵"這個構思
在裝杯麵時為了保持表面平整應該要先倒裝壓入再扶正等等
種種的巧思都讓人不得不佩服安藤活到老學到老的精神
就像是牛頓因為被蘋果砸到而發現地心引力
安藤也藉由生活中的種種現象發明出人手一杯的杯麵
而且這杯麵裡面的麵可是大有學問 採用上密下疏的設計
我那時候的理解是不會讓調味粉掉到底部
(如果有說錯 看得懂日文的朋友再麻煩糾正我)
然後底部留一層空氣也是有其意義的 小小一杯麵 內藏大大學問
安藤甚至在2005年將泡麵推向宇宙
讓太空人可以在外太空享受一碗家鄉味
最後逝世時高齡96歲 一生都在創作 真的很了不起
(題外話 安藤其實是在嘉義出生的 年輕時移居日本)
2樓展間有一區創造思考廳很有趣 讓觀眾藉由生活中的事物引發創新力
像是因為泡咖啡用杯子裝 引發杯麵的構想
因為紅鶴彎曲的長脖子 應用在怪手臂上
還有因為油炸鍋發明泡麵等等 可以讓大家自己動動大腦聯想
另外還有安藤發明泡麵的復刻廚房
展覽的設計一點都不枯燥乏味 反而很有趣
深深被這年近半百的老先生實驗家精神感動
介紹完2樓展間 接著到3樓的"我的合味道工廠"
現場根本人山人海 像菜市場一樣吵雜
一到現場要先去旁邊的販賣機買自己的杯麵
不用想說要選哪一杯 因為每杯都一樣
拿到杯子後服務員會帶入座開始彩繪時間
彩繪時間沒有限時 可以慢慢構思
等畫完才去加料選口味
這是我和吳先生的小朋友幼幼班之作
應該叫臭銳也來玩一下的 美術天才應該會有不同的畫風
日清泡麵博物館除了橫濱外 大阪也有一間
所以想要DIY的朋友不要錯過了
因為是櫻花季的原因 我還畫上櫻花配啤酒
好在吳先生看得出來
不然他每次都會問白目問題 像是妳怎麼畫掃帚之類的(白眼)
畫好後就先排隊裝麵 要自己轉動小把手把麵壓入杯中
因為我不小心把我和吳先生的都一起轉了
他老兄悠悠地說出 我剛剛很期待要轉的...(噗哈哈
老娘只顧自己轉得開心 金拍謝
再來是選調味粉和配料 我調味粉選了海鮮口味
配料四種選了泡菜蝦米之類的 想說做一碗海鮮泡菜口味
但因為泡菜不夠多 所以後來吃味道是淡了一點
右下角的小雞魚板很可愛 我和吳先生都有選
最後是加上杯蓋和封膜
左邊的機器是封杯蓋 服務員在用的是封膜
裝入塑膠套中送進加熱裝置
藉由加熱讓塑膠軟化黏附在杯壁達到封膜的效果
最後就可以在領取口等待自己的杯麵出來啦
完成的杯麵非常可愛 有種自己寶寶誕生的感覺
雖然有些人會捨不得吃 但我回台灣就迫不及待吃掉了
很想知道自己配成的海鮮泡菜口味如何
如果怕杯麵壓壞的話可以在打氣區將發送的袋子充飽氣
讓杯麵不會受到撞擊
充飽氣其實蠻好笑的 而且人人都知道你剛剛去完泡麵博物館
我們拎著走去紅磚倉庫的時候立刻就被問了去那裡做的
最後放行李箱打包時還是把氣卸掉了 不然實在太佔空間
我們當天還有看到"雞湯拉麵工廠'在製作麵條
做出來的成品是雞湯拉麵 和杯麵體驗是不一樣的喔
有興趣的人可以都試試看 記得要預約
參觀博物館難免都會肚子餓 4樓有拉麵街
裡面販售各國的麵條 像是韓國的冷麵 義大利的義大利麵等等
安藤創始的小雞拉麵也有賣
可惜我們在三浦三崎港吃太飽 完全沒肚子可以品嘗
小雞拉麵據說味道是普通啦
但因為是第一代速食麵 所以有其意義在
拉麵街裡面佈置得很有異國風味
逛累了不妨坐下來吃碗麵
四樓還有一個觀景台 可以看到整個橫濱港灣
可惜當天天氣不是很好
而且風超大 出去是正妹 進來變蕭婆
日清泡麵博物館整體比我想像中的好玩很多
原本想說一碗泡麵做成博物館會不會只是個噱頭
但藉由博物館淺顯易懂的介紹 深刻認識了安藤百福 多虧泡麵之父
現在去日本每晚才有好吃泡麵宵夜 我超愛日清海鮮和咖哩口味杯麵
建議大人小孩都可以來玩看看 有小孩的話不用多說
可以讓小屁孩在3樓體驗DIY杯麵 又可以去4樓遊樂區
還可以在2樓看動畫 餓了就去4樓拉麵街
一個下午的行程日清泡麵博物館都幫你搞定了
離開博物館我們步行到紅磚倉庫
橫濱遊記裡幾乎每篇都會介紹這裡
但實際上和我想像的有所落差 沒有很愛
紅磚倉庫裡面充滿文創商品 有點像是松菸的感覺
但整體很擁擠 因為文創的關係 所以東西當然比較貴一點
然後日本人超多 感覺是橫濱年輕人周末會來的地方
我自己很受不了人多 所以當天大概逛不到半小時就結束了
紅磚倉庫裡面除了衣服飾品也有很多餐廳 知名的像是bills
但是沒有便利商店和販賣機 當天我們兩個在泡麵博物館就很口渴
但不論是博物館還是紅磚倉庫或是路上 都沒看到半台販賣機或便利商店...Orz
快渴死的兩人最後只好買一杯咖啡擋一下
紅磚倉庫有分1館和2館
當天1館在辦非洲展 有很多黑人 我們還看見有在教打非洲鼓
整體逛下來紅磚倉庫我覺得還好 可能我們星期六去
人真的太多太擁擠 像是Bills人多到爆炸完全不想排隊
相比之下我還比較喜歡松菸
除非很愛文創商品啦 不然應該不用排太多時間在這
-旅遊資訊-
日清泡麵博物館 營業時間10:00-18:00 週二公休 門票500円
體驗館 1.我的合味道工廠 300円
2.雞湯拉麵工廠 500円 需官網預約
橫濱紅磚倉庫 營業時間 11:00-20:00 無休
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