前面才說我是個味覺沒特別敏感的人
不喜歡寫這種餐廳比較的文章
這裡又疑似是三家肉骨茶的評比...
其實我只是不知道三家肉骨茶放在一起要如何下標題
還是強調一下這只是我個人的小小心得
沒有什麼哪家才是NO.1的意思嘿
這次新加坡自助行，第一家吃到的是松發肉骨茶
有人說肉骨茶就是要吃本店的才比道地
但我個人沒在執著這種事
因為這次的松發完全是很意外的狀況啊
當天我們只是到Chinatown的天宇旅行社買景點票券
結果在搭電扶梯的時候被我瞄到一樓有松發！！
當下有種撿到寶的感覺
我和林先生都很怕排隊
要我們為了吃而排隊是件很痛苦的事情
(都要餓死了還要排隊真的超級難熬)
所以我看到松發沒什麼人的時候立刻決定買完票券要吃這個
肉骨茶端上來的時候林先生立刻眉頭一皺說：這湯也太少了吧
旅遊小能手的我立馬跟他說這湯是可以續的他才釋懷
當天點的是大份的(SGD 9.00)，裡頭有五塊還六塊排骨
排骨的部份我覺得有一點乾
但湯很好喝!!是意料之外的味道!!
雖然胡椒味非常的嗆
但帶出來的香氣十分足夠
第一碗肉骨茶就讓我留下了很好的印象
新加坡的天氣比較熱
來這裡一定要嚐嚐薏米水和馬蹄水!!(或其它水也可以)
馬蹄其實就是我們很熟悉的荸薺
另外再加上甘蔗等食材製成
喝起來真的超清涼退火的
很喜歡的味道
我當天晚上因為不太想要吃肉
所以點了魚片湯配白飯
魚肉雖然是一片一片的薄片，但真的很好吃!!
湯頭也可以免費續
(和肉骨茶是一樣的湯底)
不喜歡大口吃肉的可以換嚐嚐魚片湯
到最後把湯加滿拌進白飯裡
歐買尬
小時後真的超愛這樣吃
(完全是個牙齒不好的概念)
出國前為了省錢還在行李清單上寫了要帶濕紙巾
因為新加坡餐廳的濕紙巾是要錢的!!
但當天晚上餐廳裡人有點多
臉皮薄如紙的我看到兩袋濕紙巾已經擺在桌上也就不好意思請服務員收走了...
結果結帳的時候看到濕紙巾要SGD 0.40還是有點心疼
暗暗發誓之後要發揮大嬸個性
帥氣的叫服務員把紙巾收走
隔天我和林先生排了一次吃滿發起人和黃亞細肉骨茶的行程
因為發起人和黃亞細肉骨茶在同一條街上(走路約三分鐘)
黃亞細一大早就開了
但發起人要到中午才開...
為了要一次吃兩家
我們選了個可能會很多人的中午時段前往
已經有了要排隊的心理準備...
一到門口想說：哇賽真的很多人
本來還想說要不要先繞去黃亞細吃吃再回來
結果服務生就問了我們幾位
剛好前面的客人都在等室內的圓桌
我們兩個就很幸運的入座騎樓下的位子
店裡頭有一片名人牆
隨便都可以看到國內外的大明星在牆壁上頭
越看越期待
等了一會兒服務生就來上菜了...
唉呀怎麼是一鍋餐具
讓面積不大的桌子又更顯擁擠
服務生把兩個濕紙巾一放就離開了
吼麗雪特...我又來不及跟他說請留步了!!
(臉皮你到底在薄什麼!!!)
(發起人的兩張濕紙巾要SGD 0.6，比松發貴一些)
因為等等還要去吃黃亞細，就沒點白飯了
而是換了店員推薦的油條
想說油條吸滿肉骨茶湯應該是滿療癒的
殊不知是個大地雷
油條本身很乾
而且不太吸汁，都要泡一下才會軟
和台灣吃麻辣鍋必點的老油條不同
台灣的好吃多了!!!
我們在發起人不小心點到肉骨湯
所以送上來的不是松發那種長條的排骨
本來還以為是店家的做法不同勒
後來才發現是自己點到不同款的
(想要松發那種長條的排骨要點"排骨湯"而不是肉骨湯)
但我覺得這種小塊的排骨更容易入口
不喜歡啃排骨怕會弄髒手的人可以點這種
發起人的湯頭一樣有很濃厚的胡椒嗆香味
但我覺得比松發的好喝
好像多了點後勁
不免俗的又點了薏米水和馬蹄水
吃飽喝足後準備轉戰黃亞細
便招來服務生說要結帳
結果服務生幫我們按了一按桌上的結帳鈴就走了
也才讓我發現桌上有這玩意兒
服務，加湯，結帳
三種功能一目了然
按完了結帳櫃台那邊就會拿帳單明細給你
不用大排長龍的擠在櫃台等買單
算是滿貼心的服務
黃亞細的大門是開放式的
店裡頭不像發起人一樣有冷氣吹
我們坐在門邊的位子喝著熱呼呼的肉骨茶湯
倒也不覺得特別悶熱
當天服務生一送上兩條濕紙巾我就立馬跟他說不用了!!!(終於)
結帳的時候上面有劃了個大叉寫"X巾"
黃亞細的菜單很像小時候寫考卷用2B鉛筆在劃答案
我們除了點一碗肉骨湯(SGD 6.00)以外
還點了一份滷大腸
滷大腸滷得非常透徹!!
本來擔心自己吃不了那麼多的
結果全部完食
黃亞細的肉骨湯比起前兩家要更嗆
胡椒味超超超明顯的
我個人最喜歡發起人的味道
林先生則最喜歡黃亞細的
新加坡的肉骨茶湯對我來說是全新的體驗
和印象中的肉骨茶完全不同!!
但肉骨本身都偏乾和無味
這時候桌上的濃縮醬油就是很好的東西
離開黃亞細的時候我們還買了兩盒調理包打算回去送人
(SGD 52.34，共20包)
隔天又去超市搜刮了幾種不同品牌的肉骨茶
打算好好留住這新加坡味
新加坡有多家分店
本次用餐分店：Chinatown Point 一樓
營業時間：10:30am - 9:30pm (每日營業)
347 Balestier Rd, Singapore 329777
營業時間：12:00-14:30，18:00-02:30(星期二休息)
新加坡有多家分店
本次用餐分店：Rangoon Road
208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453
營業時間：07:00am - 22:00pm (星期一休息)
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