韓國食物裡面 我最愛的是燒肉 尤其是生菜包肉
這次來濟州島不免俗要吃它個爽
剛好旅館附近就有幾家燒肉店
最後選了2家 烤馬肉和烤黑豬肉 到現在仍念念不忘
因為濟州的公車出乎意料的麻煩
所以原本找好的餐廳都因為交通因素打消念頭
想說旅館附近找一找走得到的就好
這篇介紹的這兩家我都是用Kakao map找的
Kakaomap的特色是 評分數不會有股歌多
但都很實在 韓國人評分都很嚴格犀利
第一家마구이양구이 在kako上有4.5分
google的評分也一樣4.5
我們那時候只在kakao查發現是燒肉 評分又不差
就立馬從旅館出發
走到店門口才發現招牌寫著大大的馬還畫了頭羊
想說該不會吃馬肉和羊肉吧?!
店面不大 沒有什麼服務員 就夫妻兩一起經營
先生負責廚房 太太負責外場
我們推門進去 闆娘完全不會英文和中文
正當想說完蛋了的時候
拿到menu完全得到救贖 原來有中文啊
我們點了兩份A套餐 滿滿的馬肉
馬精華/馬肉生片沙拉/馬拌生肉/壽司/馬蒸排骨/馬烤/馬涮鍋
如果不想吃套餐 也有單點的選擇
飲料我們倒是都沒點
這餐一共吃了₩60,000
點完菜後 老闆娘立刻去廚房準備小菜
搭搭搭搭的放完 桌子就滿了1/3
每次看韓國小菜那麼多
都會讓我想到之後洗碗的痛苦
現在看了照片比對
才發現馬精華應該是這道吧?!
但記憶實在不可考 我完全忘記它的味道...囧
不過接下來幾道馬生肉我倒是記得很清楚
第一道是馬肉生片沙拉
沙拉的醬汁很不錯 馬肉也好吃
肉質吃起來是軟嫩的
第二道馬拌生肉
先說旁邊的薑片超好吃 不知用啥調味
生肉要放到海苔上 上面再放點蘿蔔絲
點綴著薑片 完美!!
韓國海苔真的超愛 可惜太油 很怕胖
不然一吃會連續吃掉好幾盒 停不了
至於這種吃法是怎麼知道的?!
都是闆娘靠著比手畫腳和我們說的
雖然她臉很臭又完全沒笑容
但都會用手比一比解釋怎麼吃
第三道生肉讓我很驚豔
竟然是生馬肉握壽司
肉完全遮過了米飯 超有誠意
其實馬肉吃起來和其他肉沒有太大區別 一樣軟嫩
第一次吃生馬肉是在沖繩的時候
再次吃到還是覺得很美味
握壽司上方的醬料是美乃滋
帶有些許的辣 非常提味
這家店我覺得厲害的地方是能搭出意想不到的味道
生馬肉到剛剛握壽司就結束了
照片這道是馬蒸排骨
有點類似日式料理常見的滷馬鈴薯
我本身比較不愛吃這類食物 但口味是也不錯
馬肉吃起來不會像羊肉有那麼重的騷味
怕肉味的人可以嘗試看看
再來就是今天的重頭戲
也是我們來這家餐廳主要的目的-烤馬肉
肉蠻大一塊的 只有灑一些像是孜然的調味料
沒有特別用醬汁淹過
可以吃到原汁原味的烤馬肉
這家烤肉不用自己動手 老闆娘會幫忙
她大概看我們兩個外來人完全不會烤的臉
連剪肉都幫我們一口氣服務好了
馬肉烤起來超香
我們吃完回旅館的時候我包包都還是燒烤味
吃的時候沾一開始的馬精華吃
印象中黑色醬汁有蘑菇醬的味道 配上旁邊的油不錯很香
我當時筆記寫麻油 但現在回頭看照片和菜單比對
應該是沾了馬油吃吧?!
吃馬燒肉的時候可以混搭著店家給的洋蔥一起吃
這家的洋蔥不會辛辣 又可以去除油膩
原本剛剛一大盤肉 三兩下就被解決光了
我還跟吳先生說好想再吃一塊
最後一道是馬涮鍋
這道就比較普通 和一般的涮涮鍋沒啥兩樣
尤其是湯底 不知道是不是想解膩 放了那麼多蔬菜
我們兩個肉食主義者看到這麼一大鍋菜都傻了
但結尾來點清淡總是好的
馬肉片蠻不錯的 涮個兩下就可以吃
而且火鍋的沾醬帶有醋 吃起來微酸 我很喜歡
店內的菜色不多 就牆上這幾樣
但卻做得很專精 我們吃完都很滿意
原本想要在結帳的時候
和闆娘用我僅會的破爛韓文說馬西搜唷
但闆娘結帳時也一臉屎面
頭完全低著 只好把卡在嘴邊的話又吞了回去
店內生意蠻好的 我們去的時候都是韓國人在吃
而且每桌都有喝燒酒
餐廳設計是一半木板和一半一般座位
看到木板座都覺得很像在看韓劇
如果有住在Best Western附近的朋友
推薦來這間餐廳試試看
畢竟馬肉不是隨處吃的到 而且菜色多元又好吃
第二家要介紹的店是看著大海的豬2店바다를본돼지2호점
它現在已經重新裝潢 外觀不是照片中這樣
我們最後一晚在濟州的時候想說
一定要在回台灣前再吃一次生菜包肉
於是打開kakao map 找到這家바다를본돼지 노형점
雖然評分數極少 但有四點多分
可惜現在kakaomap上不到4分
不過我們當下吃完都覺得超美味 屌打菜板豚!!
當天我們一進店裡 不誇張 一推開門
所有客人全部看過來 店內都是韓國人 而且是年輕情侶
大概是我們兩個太突兀 空氣瞬間凝結3秒
老師請下~最怕空氣突然安靜
好在店員帶我們入座 但不幸的 只有全韓文的菜單
正當想說完了 沒想到店內有中國店員(感動
他細心幫我們講解 菜單上面兩個是海鮮 下面是豬肉
₩45,000是黑豬肉 ₩35,000是白豬肉 我們點了份黑豬肉套餐
還點了份店員推薦的烤鮑魚
鮑魚很好吃 烤的很有Q度 又香
我本身對鮑魚的興趣還好
沒想到烤起來那麼好吃 喝價!!
終於到了今晚的重頭戲黑豬肉!!
非常大塊的三塊肉
中國店員人很好 不僅幫我們烤幫我們剪
還告訴我們該怎麼吃
這黑豬肉的油花和三層肉的油脂
現在看到還是會流口水的程度
烤黑豬肉有幾種吃法 沾鹽巴吃
或沾照片那碗醬汁吃 沾醬的口味偏重
也可以配上醃白菜吃 白菜很酸 一樣重口味
也有蔥醬汁 很提味 這幾種吃法都好 我個人偏愛酸菜和蔥醬
這間的小菜全部自己拿 我覺得這樣很好 不會過度浪費
也可以多夾點自己喜歡的
生菜 大蒜 泡菜 蔥 隨心所欲的混搭著吃
黑豬肉的肉質很Q彈
即便是沒有肥肉的地方都不會覺得柴
豬皮的地方烤到外層有點焦香脆 但肥油層卻依然保有Q度
真的很好吃 店員好會烤!!! 超懷念
我們還有點碗大醬湯 主要是我想喝湯
店員說不會辣 結果還是蠻辣的....韓國湯都好辣
看著大海的豬雖然評價數不多 但真心覺得好吃(拍手
很慶幸濟州島的最後一夜如此完美
--餐廳資訊--
烤馬肉마구이양구이 用餐時間2018/8/26(日)
營業時間 一-日 11:00-22:00 無休
用餐價格₩60,000
用餐時間2018/8/27(一) 用餐價格₩71,000
營業時間 一-日 17:00-01:00 無休
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